Description:
Premium quality barberries, a staple in Persian cuisine, known for their tangy and slightly sour flavor. Perfect for dishes like "Zereshk Polo" or as a garnish for salads and other recipes.
Benefits:
Rich in antioxidants and vitamin C, promoting immunity and health.
Adds a vibrant color and a distinct tangy flavor to dishes.
Suitable for both cooking and garnishing.
Cooking Tips:
Rinse thoroughly and soak briefly in water before cooking to remove excess tartness.
Sauté with butter and sugar for a sweet and sour topping for rice.
Store in an airtight container in a cool, dry place to maintain freshness.
فارسی
 
توضیحات:
زرشک اعلا، یکی از اجزای اصلی آشپزی ایرانی با طعمی ترش و خوشمزه. مناسب برای غذاهایی مانند زرشک‌پلو یا تزئین سالاد و سایر غذاها.
مزایا:
سرشار از آنتی‌اکسیدان و ویتامین C، تقویت‌کننده سیستم ایمنی و سلامت.
افزودن رنگی زیبا و طعمی ترش و دلپذیر به غذاها.
مناسب برای پخت‌وپز و تزئین.
نکات پخت:
۱. زرشک را قبل از پخت به خوبی بشویید و کمی در آب خیس کنید تا ترشی اضافی آن گرفته شود.
۲. با کره و شکر تفت دهید تا روی برنج طعمی شیرین و ترش ایجاد کند.
۳. زرشک را در ظرف دربسته و جای خشک و خنک نگهداری کنید تا تازگی حفظ شود.